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小笼蛋皮燕

编辑:冷卉| 2020-09-28
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小笼蛋皮燕(图1)

 

主料:鸡蛋5个  肉馅适量
家常菜做法辅料:上好淀粉适量  土制生粉适量


小笼蛋皮燕的做法步骤
1. 将鸡蛋去壳。容器里打散加盐。味精。鸡精。
2. 取一容器加水,放入配料。浓度适当。在倒入鸡蛋里。摊成蛋皮备用
3. 肉馅加小薯葱花,盐。味精。鸡精,香麻油,少许酱油
4. 蛋皮切3工分长条,把调好的肉馅包入蛋皮。
5. 取一小蒸笼,底下铺好荷叶,在把包好的蛋皮燕放入小蒸笼。蒸15分钟即可


小贴士
家常菜做法蛋皮不可摊得太老和太烂

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