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奥利奥提拉米苏杯的做法

编辑:以亦| 2020-10-05
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材料

奶酪100克、淡奶油100克、吉利丁5克、鸡蛋黄2个、朗姆酒5克、细砂糖35克、可可粉适量、奥利奥饼干适量、糖粉少许

奥利奥提拉米苏杯的做法 小吃 第1张

做法

家常菜做法1.准备好做提拉米苏的材料(蛋黄2个、白糖35克、吉利丁片1片(5克)、马斯卡膨奶酪100克、朗姆酒5克、动物鲜奶油100克)。

奥利奥提拉米苏杯的做法 小吃 第2张

2.隔热水打发,搅拌至80度(我没有温度计,锅内水刚起小泡即关火)。

奥利奥提拉米苏杯的做法 小吃 第3张

家常菜做法3.加入冷水泡软的吉利丁片

奥利奥提拉米苏杯的做法 小吃 第4张

4.马斯卡 膨奶酪加入5克朗姆酒拌匀。

奥利奥提拉米苏杯的做法 小吃 第5张

家常菜做法5.将搅拌好的马斯卡膨倒入蛋黄糊中,搅拌均匀即成蛋黄芝士糊。

奥利奥提拉米苏杯的做法 小吃 第6张

家常菜做法6.将搅拌好的马斯卡膨倒入蛋黄糊中,搅拌均匀即成蛋黄芝士糊。

奥利奥提拉米苏杯的做法 小吃 第7张

7.再将蛋黄糊倒入打发的淡奶油里。

奥利奥提拉米苏杯的做法 小吃 第8张

8.然后搅拌均匀。

奥利奥提拉米苏杯的做法 小吃 第9张

9.奥利奥饼干装入保鲜袋,用擀面杖压碎。

奥利奥提拉米苏杯的做法 小吃 第10张

家常菜做法10.装压碎的饼干放入杯子底部,再用擀面杖压实,放上一层奥利奥饼干。

奥利奥提拉米苏杯的做法 小吃 第11张

家常菜做法11.最后一层放上提拉米苏糊(一共四层,两层饼干 两层提拉米苏)做好后放入冰箱冷藏4小时以上。

奥利奥提拉米苏杯的做法 小吃 第12张

12.将冷藏好的提拉米苏取出,筛上可可粉,再用糖粉筛上图案装饰即可。

奥利奥提拉米苏杯的做法 小吃 第13张

注意事项:

饼干压得越碎越好吃哦,所以不要偷懒。

奥利奥提拉米苏杯的做法 小吃 第14张

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