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冰糖烧排骨的做法-冰糖烧排骨怎么做好吃-爱吃菜

编辑:晴天| 2020-08-09
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冰糖烧排骨的做法-冰糖烧排骨怎么做好吃-爱吃菜(图1)

备料:
       排骨500克、料酒1勺、香叶3片、冰糖1把、盐2克、姜3片、生抽5毫升、老抽3毫升、水适量。

做法:
       1、把排骨洗净切成段放在锅中,加入清水、料酒大火煮开,撇去浮沫,加入香叶和一半的盐大火煮15分钟,捞出控水备用。
       2、锅中烧油,倒入姜翻炒出香味,倒入排骨中火煎至两面金黄,倒入冰糖、生抽、老抽翻炒至冰糖融化。
       3、加入清水翻炒均匀,大火煮开,转中小火焖煮至水分收干,加入盐翻炒均匀,关火出锅装盘即可食用。

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