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番茄鸡块

编辑:盼翠| 2020-09-28
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番茄鸡块(图1)

 

主料:鸡块  西红柿  西兰花 
辅料:大葱适量  姜适量  盐少许 生抽适量  料酒适量  糖2片  香叶适量 


番茄鸡块---酸酸甜甜好滋味的做法步骤
1. 鸡块入冷水锅中焯下,然后过凉水
2. 西红柿切小块,大葱切小段 ,姜切片,西兰花切小朵
3. 水烧开放入西兰花焯熟过凉待用
4. 锅烧热放入西红柿翻炒至出红水,加入鸡块,盐,生抽,料酒.葱姜.糖,香叶反复翻炒至西红柿成碎末
家常菜做法5. 加入清水,(沫过鸡块即可) ,水开后小火20分钟,最后淋入香油即可出锅


小贴士
家常菜做法鸡块入冷水可以彻底清血沫,焯后入冷水,一冷一热可以使鸡肉更嫩滑

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