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宫保鸡丁的常见做法

编辑:安觅| 2020-10-05
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完美版~~哈哈~做的相对比较成功的~

宫保鸡丁的常见做法 晚餐 第1张

鸡胸肉一块、花生米一小盘、葱适量、干辣椒适量、酱油适量、糖一勺、醋两勺、盐适量、淀粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、黄瓜半根、

家常菜做法1.花生米炸熟备用。

宫保鸡丁的常见做法 晚餐 第2张

家常菜做法2.鸡肉洗净去掉残留的脂肪。

宫保鸡丁的常见做法 晚餐 第3张

3.将鸡肉捶松。(这步不能少,捶松的鸡肉会更滑嫩入味)

宫保鸡丁的常见做法 晚餐 第4张

4.将鸡肉切成一厘米见方的块。

宫保鸡丁的常见做法 晚餐 第5张

5.鸡丁加入胡椒粉、料酒、半勺盐和适量淀粉抓匀,腌制20分钟。

宫保鸡丁的常见做法 晚餐 第6张

6.适量葱白切段,干辣椒切段

宫保鸡丁的常见做法 晚餐 第7张

家常菜做法7.两勺酱油、一勺糖、两勺醋加入一勺淀粉调匀成料汁,可酌情加盐。(糖醋比例可根据自己口味调整)

宫保鸡丁的常见做法 晚餐 第8张

8.锅烧热放适量油倒入鸡丁滑炒。

宫保鸡丁的常见做法 晚餐 第9张

9.将鸡丁翻炒至颜色变白八成熟左右。

宫保鸡丁的常见做法 晚餐 第10张

家常菜做法10.加入葱段和辣椒段翻炒均匀。

宫保鸡丁的常见做法 晚餐 第11张

11.炒至葱段断生,鸡肉熟后倒入料汁迅速翻炒均匀。加入切好的黄瓜丁(忘了拍照···)

宫保鸡丁的常见做法 晚餐 第12张

12.关火,加入炸好的花生米炒匀出锅。

宫保鸡丁的常见做法 晚餐 第13张

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