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她把豆浆倒在米饭里,三高降了、便秘没了,轻松年轻十岁!

编辑:彩虹| 2020-08-15
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       米饭是一日三餐的常客,别再用白水煮饭了,加点它,不仅更美味,治百病,更年轻!

       日常豆浆打多了喝不完倒掉可惜,喝多肚胀,不妨用它来煮饭,不仅可以营养互补,而且味道更为香甜。

她把豆浆倒在米饭里,三高降了、便秘没了,轻松年轻十岁!(图1)

大米配上豆浆,增加了大豆蛋白和优质脂肪,因此煮出的米饭更糯,更香甜。

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米饭是谷物,豆浆是豆类食品,豆浆加米饭,能弥补谷物中缺乏的赖氨酸   ,米饭配豆浆则能发挥谷类中蛋氨酸的作用。 

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加了豆浆的米饭,富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、异黄酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等,营养素种类更全面。

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并且单独吃米饭或喝豆浆,蛋白质都不易被人体吸收,但是一搭配,大豆蛋白和谷类蛋白就发生了“互补作用”,有效提高了蛋白质的吸收利用率。

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米饭配豆浆,蛋白质相当于肉的含量,难怪老人们常说“米饭加豆等于吃肉”。

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如今许多中老年人三高,不能吃肉,不如多食用豆浆饭,有效弥补不能吃肉造成的营养不良,而且更安全、健康。 

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豆浆饭能防治糖尿病、高血压、冠心病、中风、癌症,还能抗衰老、防老年痴呆、便秘、肥胖,日常一定要多吃

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注意事项:

       煮豆浆饭时,豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量,如果200g的米,需要260ml的水,换成豆浆则需要300ml。豆浆倒入淘洗好的米中后,一定要搅拌一下,以防大米结成团,影响口感。

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       煮饭的豆浆,要选择比较稀的豆浆,如果浓度太高,可以适当的水稀释,以防煮出的饭口感过硬。

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豆浆在制作中需要过滤豆渣,因此损失了一些膳食纤维,不妨把剩下的豆渣做成炒豆渣吃,不仅增强饱腹感,而且减缓人体对糖的吸收,降三高,又通便。

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