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吃了多年的大白菜,白菜上的黑点到底是什么?看了之后吓坏了

编辑:彩虹| 2020-08-14
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       每次洗白菜,经常会发现菜上有很多黑点点,这样的大白菜还能吃吗?其实白菜上的黑点是分为以下几种情况。

1、绿叶子上出现较多的黑点,用清水能洗掉,大多数是小虫子造成的,洗掉就行没危害。

吃了多年的大白菜,白菜上的黑点到底是什么?看了之后吓坏了(图1)

2、白菜上的小黑点点,用清水洗不掉。这些小黑点是白菜上自带的黑点。也就是白菜在生长的过程中,因为气候,土壤,缺肥或者多肥等多种因素,导致的白菜病。说简单些,就像我们养殖花草,花草得病了一样。食用这种白菜,对人身体有什么伤害,目前还没有什么说法。不过不利于储藏,容易腐烂。

吃了多年的大白菜,白菜上的黑点到底是什么?看了之后吓坏了(图2)

3、黑点出现的较大,可以用黑斑来形容,这个是存放不当发生了霉变。

吃了多年的大白菜,白菜上的黑点到底是什么?看了之后吓坏了(图3)4、如果白菜上有很大的斑点点,而且清洗不掉,最好就不要食用了,这些斑点点都是白菜在生长或者储藏过程中,产生的有害物。如果食用后,对人身体的害处很大,甚至致癌!

吃了多年的大白菜,白菜上的黑点到底是什么?看了之后吓坏了(图4)

白菜的储存方法:

1、晾晒贮存法:白菜的含水量很高,贮藏温度过高会容易腐烂,采购买菜后,先晾晒4-5天,每天将白菜翻晒一下,以免一边晒干一边腐烂,晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉,将大白菜搬移到储存间,但是一定要将烂页摘掉,不然越烂越多。

吃了多年的大白菜,白菜上的黑点到底是什么?看了之后吓坏了(图5)

2、防热防冻法:白菜在高温的地方容易腐烂,在低温的地方又容易冻坏,所以贮存白菜还要注意温度,白菜适宜的贮存温度是0-5度。无论贮存在室外室内,都要隔几天翻动一下,发现有坏叶及时摘掉。

3、制作成泡菜或酸菜:如果白菜储存的多,吃起来比较费劲,可以制作成泡菜或酸菜。

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