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麻辣味儿十足的干锅虾

编辑:文乐| 2020-10-05
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我是一名爱吃川味的妹纸,每次出去下馆子点的菜都离不开“麻辣”二字,特别是这麻辣干锅虾。说起这麻辣干锅虾每次都有种吃不够的感觉,但又觉得外面的美食不卫生,吃多了不好,所以我就决定自己捣鼓着做,很成功,麻辣味够够的!吃起来爽极了!和我一样爱吃麻爱吃辣的童鞋可以动手试试。

麻辣味儿十足的干锅虾 晚餐 第1张

【主料】大虾

【辅料】葱姜蒜 香菜 干辣椒 花椒 茴香籽 白糖 香醋 生抽 料酒 淀粉

具体做法:

家常菜做法1、用刀将虾后背切开取出虾肠,倒在盆中放入盐、料酒和适量的淀粉拌匀腌制十分钟。

麻辣味儿十足的干锅虾 晚餐 第2张

家常菜做法2、准备好茴香籽和花椒,将干辣椒切段。

麻辣味儿十足的干锅虾 晚餐 第3张

3、将香菜切段、蒜切末、姜切丝、葱切碎备用。

麻辣味儿十足的干锅虾 晚餐 第4张

4、锅里倒油加热,把腌制好的虾倒进去翻炒至金黄,沥油盛出。

麻辣味儿十足的干锅虾 晚餐 第5张

家常菜做法5、在另一起锅倒油,先加入花椒和辣椒,再开启小火放入姜丝、葱花爆香。

麻辣味儿十足的干锅虾 晚餐 第6张

家常菜做法6、倒入先前炒好的大虾,然后放白糖、生抽、蒜末和盐一起翻炒。

麻辣味儿十足的干锅虾 晚餐 第7张

7、最后加入香菜拌匀关火。

麻辣味儿十足的干锅虾 晚餐 第8张

8、盛盘享用。

麻辣味儿十足的干锅虾 晚餐 第9张

麻辣干锅虾果真叫人意犹未尽,感觉还不是特别过瘾,再来点其他的麻辣美食吧。

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