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干锅千叶豆腐的正确做法

编辑:霜水| 2020-10-05
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干锅千叶豆腐的正确做法 晚餐 第1张

千页豆腐400g、花生仁50g、青椒50g、油适量、豆瓣酱一勺、白糖一勺、蒜叶适量、

1. 准备食材

干锅千叶豆腐的正确做法 晚餐 第2张

家常菜做法2. 千页豆腐切片,青椒洗净后切片

干锅千叶豆腐的正确做法 晚餐 第3张

家常菜做法3. 准备蒜叶和豆瓣酱

干锅千叶豆腐的正确做法 晚餐 第4张

家常菜做法4. 冷锅冷油下入花生米炸香后捞起

干锅千叶豆腐的正确做法 晚餐 第5张

5. 再把豆腐切片煎至两面金黄捞起

干锅千叶豆腐的正确做法 晚餐 第6张

家常菜做法6. 留底油转小火加入豆瓣酱

干锅千叶豆腐的正确做法 晚餐 第7张

家常菜做法7. 炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味

干锅千叶豆腐的正确做法 晚餐 第8张

8. 再把豆腐回锅加入一勺开水

干锅千叶豆腐的正确做法 晚餐 第9张

9. 不断的翻炒至酱料全部和食物融合加入白糖

干锅千叶豆腐的正确做法 晚餐 第10张

家常菜做法10. 倒入花生米翻炒均匀后熄火出锅

干锅千叶豆腐的正确做法 晚餐 第11张

11. 盛出后撒上蒜叶即可上桌

干锅千叶豆腐的正确做法 晚餐 第12张

小贴士

1.炸花生仁要冷锅冷油下锅,等油温高了差不多也熟了。

2.千叶豆腐稍微切的厚实一点,这样的口感最好。

3.豆瓣酱属于偏咸的一种,我没加其他调味料感觉味道更好。

家常菜做法4.这道菜我喜欢偏于甜味,白糖的量可以依照自己的口味调整

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